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Demostración: Diseño "Boutique Italiana" para Pizzería Premium

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Authentic Neapolitan Pizza
dal 1999

L'Arte della
Pizza Napoletana.

Elegancia, tiempo y fuego. Fermentamos nuestras masas 48h para ofrecer la auténtica textura de la ciudad del Vesubio.

Il Nostro Segreto

El respeto por la materia prima.

Masa de pizza amasada

Farina & Acqua

Nuestra masa "stesa a mano" descansa y fermenta pacientemente durante 48 horas bajo temperatura controlada, garantizando una digestión perfecta y unos bordes alveolados irresistibles.

Tomates frescos San Marzano

Puro Pomodoro

Base construida exclusivamente a partir de tomate San Marzano D.O.P. traído desde las faldas volcánicas del monte Vesubio, aplastado a mano para retener toda su dulzura natural.

Horno de leña tradicional

Il Fuoco

Cuocción violenta. Las pizzas permanecen no más de 90 segundos dentro de nuestro imponente horno de leña de encina, alcanzando más de 450ºC de pura temperatura ardiente.

L'Offerta

Nuestra Carta.

Pizzas estiradas a la técnica del schiaffo napolitano. La Mozzarella di Bufala es fresca, la albahaca recién cortada.

Regina Margherita D.O.P. 12,50€

Salsa San Marzano D.O.P., Mozzarella di Bufala Campana negra, hojas frescas de albahaca y AOVE.

Marinara Verace (Vegan) 9,50€

El clásico pre-queso. Salsa San Marzano, ajo laminado muy fino, orégano salvaje siciliano y mucho AOVE rico.

Diavola Infernale 🌶️ 14,00€

Base Margherita elaborada con salami italiano tipo Spianata picante y notas sutiles de Nduja calabresa frita.

Parma & Rucola 16,00€

Base de tomate neutra. En la salida caliente: rúcula joven, Prosciutto di Parma curado 24 meses y lascas de Parmigiano.

Quattro Formaggi Al Tartufo 16,50€

Base de crema Fior di Latte, Gorgonzola dulce italiano, Taleggio, Parmigiano y ralladura de trufa negra de temporada.

Mortazza & Pistacchio 15,50€

Fior di Latte, Mortadella di Bologna IGP en finas lonchas, granella de pistachos tostados de Bronte y un toque de stracciatella.

La Carciofina Bianca 14,00€

Alcachofas romanas braseadas a la leña, provola muy ahumada fundida y toque cítrico de limón rayado encima.

Burrata Pugliese (250g) 12,00€

Corazón ultra cremoso, servida rota con tomates cherry confitados horas al horno y pesto rústico.

Focaccia Aglio & Olio 6,00€

Masa de pizza horneada solo con AOVE, sal gorda, romero y ajo.

Tiramisù della Nonna 6,50€

Receta clásica. Savoiardi (bizcochos) sumergidos en puro espresso italiano y muchísimo mascarpone batido.

Panna Cotta al Limoncello 6,00€

Nata cocida sedosa, vainilla bourbon y un toque canalla y cítrico de licor clásico de limón.

Sala del restaurante italiano clásico

Vieni a Casa Nostra.

Las mesas más reservadas son las que están enfocadas hacia la luz radiante de nuestro horno de leña.

Il Tuo Posto

Reserva tu mesa.

Nuestro sistema de reservas online está activo 24 horas. Para grupos de más de 8 personas, por favor, escríbenos al correo electrónico directamente para ajustar mesas.

Si te surge un imprevisto, por favor cancela la reserva para que otros puedan disfrutar.